Bombay Mix (Snack al estilo Indio)


El Bombay Mix (también conocido como chivda) es un aperitivo de origen indio que ha cambiado a través de los años debido a que muchos de sus ingredientes no se podían conseguir en los países donde los indios habían emigrado. Esta versión también es conocida como Cereal Chivda y la he adaptado de la receta de Manjula's Kitchen (puedes ver el vídeo de cómo hacerlo), en ella hay un par de ingredientes que por mucho que intenté hacerlos de forma casera no di con un resultado satisfactorio así que decidí omitirlos.

Flapjack (barritas de avena)

Los Flapjacks no son más que barritas de avena muy populares en el Reino Unido, el ingrediente principal evidentemente es la avena que junto con una mezcla de miel, azúcar y mantequilla hacen la versión más tradicional de este tentempié.


Variedades hay como personas en el mundo, con arándanos, chocolate, pistachos, cerezas, higos... sumándole aquella que te puedas inventar o adaptar a tu dieta personal. Es muy fácil de preparar y además lo puedes consumir como un sustituto saludable frente a las patatas fritas o bollería industrial en las meriendas de media mañana o tarde. Por su alto contenido en fibra porcedente de la avena estarás saciado (garantizado) durante más tiempo y evitarás los ataques de ansiedad (ese monstruo que me ataca a media tarde).

Cookies Preñás (rellenas de Oreo*)

El día de hoy trae consigo dos nuevas recetas gracias a Recet-a2, que junto con Marina del blog La Rosquilla de la Tía Laura publico los 5 de cada mes. Las de hoy son de Cookies, Marina las ha hecho al estilo de la vieja escuela y yo te traigo esta versión explosiva, ambas te dejarán con la boca hecha agua.

Cookies Preñás (rellenas de Oreo)

Desde hace más de 2 años que conozco esta receta pero nunca me puse a ello. La primera vez que las hice (para probar que salían bien) las repartí entre amigos, compañeros y clientes, todos estaban de acuerdo: DELICIOSAS, una merienda completa. Para la segunda horneada le hice caso a mi amiga Angie que me propuso que las hiciera con mini Oreo* para que el bocado fuese más pequeño, el veredicto: sean del tamaño que sean, están muy buenas. 


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