Mi amigo John que es cliente habitual en mi lugar de trabajo, se acercó un día y nos trajo un vasito con una delicia dentro, era una especie de mousse de chocolate muy muy rico, él sonreía al ver nuestras caras de rendición total al sabor de este manjar, al preguntarle la receta me dijo que era lo más fácil que podías preparar, me la envió por correo y a decir verdad, tenía y tiene toda la razón: fácil y de muerte lenta...

Hoy traigo unas galletitas preciosas, muy originales y sabrosas. Si te gusta regalar galletas creo que ahora es buen momento de ir reuniendo recetas e incluir ésta en tu selección, para mimar a tus seres queridos en especial a los niños que además pueden ayudar a elaborar estas ricas galletas bicolor.

Hacer pasta fresca lo tenía en mis planes desde hacía tiempo, hasta que me he decido hacerla con esta receta sencilla. Si te gusta este tipo de trabajo seguro que lo disfrutarás porque el servir tu propia pasta fresca es todo un orgullo. Esta receta la he sacado de la revista Lecturas Cocina Otoño, en la publicación la hacen con peras, como tenía manzanas las he sustituido, pero como ven valen las dos.

Empezamos ya con la época de pucheros, cremas, guisos, sopas y caldos.. ¡mmmm cómo me gustan! He querido comenzar con una ligerita porque el tiempo aún no termina de decidir si estamos en verano o en otoño. Por aquí en Málaga no nos podemos quejar pero ya es hora, como en toda España, que nos lleguen las lluvias (eso sí poco a poco que de sopetón tampoco es bueno) que los embalses están regulín.

No me enrollo más, aquí está la receta hecha de la improvisación y con muchas ganas de comer :-)

El Banoffee es una tarta muy popular en el Reino Unido, su nombre proviene de banana + toffee  (plátano y dulce de leche en inglés). Este pie era el más popular después de la tarta de zanahoria en la cafetería que llevaba con mi buena amiga Stephanie, ella me enseñó casi todo lo que sé en cuanto a la repostería británica se refiere, de ahí que mi inclinación culinaria sea inevitablemente inglesa.

Ahora, la traigo al blog con la idea de conmemorar el Día del Dulce de Leche y que me parece una iniciativa muy bonita para aportar tantas recetas como sea posible en torno a un mismo ingrediente.