VEGETARIANA
Galletas Especiadas
19:20
Para esta época del año me da por los dulces, de todas las formas, sabores, texturas y colores, principalmente porque me gusta probar recetas que luego haré para regalar a mis amigos y familiares por navidad... Ya sé que más de uno estará resoplando porque es muy temprano (no para mi) hablar de esas fechas porque las asocian (entre otras cosas) con gastos.
Los regalos costosos no son una obligación, debemos cambiar el chip porque se supone que es una época para compartir, visitar y ser visitado, entre una copa de vino y risas... Es bien sabido que en nuestra cultura nos gusta llevar algo a la casa que visitamos, así que este año daré unas cuantas ideas para dar pequeños detalles llenos de cariño y mucha ilusión que no nos hagan un agujero en el bolsillo y que serán muy bien recibidos.
Ingredientes para 30 galletas:
- 225gr. de harina
- 165 gr. de azúcar moreno
- 2 cdtas. de jengibre molido
- 1 cdta. de mezcla de especias
- ¼ cdta. de clavo molido
- 150 gr. de mantequilla
- 1 yema de huevo
Mezcla la harina, el azúcar, las especias y la mantequilla cortada en cubos hasta que parezcan migas (también lo puedes hacer en un procesador de alimentos), añade la yema de huevo y trabaja hasta que tengas una masa compacta, envuelve en papel film y refrigera durante 30 minutos. Divide la masa en dos, coge una parte y estira con un rodillo sobre la mesa espolvoreada con harina hasta que esté bien fina (aproximadamente unos 3 milímetros de grosor), corta las galletas con un aro y colócalas sobre una bandeja con papel vegetal dejando espacio entre ellas, lleva al frigorífico. Precalienta el horno a 180ºC y repite el procedimiento con el resto de la masa. Hornea la primera bandeja durante 10 minutos mientras la segunda espera su turno en la nevera. Colócalas sobre una rejilla hasta que enfríen.
Como ven son económicas y muy fáciles de preparar. Estas navidades no nos dejaremos los ahorros en regalos, hay muchas opciones y puedes empezar a hacer tu lista de "posibles recetas" desde hoy.
¡Buen Provecho!¡Bienvenida, soy Leny!
Aquí encontrarás deliciosas recetas veganas y vegetarianas
Recetas Populares
-
Oh my god! es la palabra que grité cuando ví los bretzels que preparó Olivia en su blog , tan lindos, esponjosos, doraditos... me hizo añ... -
La avena es un cereal muy popular en su versión de copos pero también se puede encontrar la harina de avena y en una variedad de produ... -
Mi madre solía prepararlas cuando yo estaba pequeña, recuerdo comerlas sin parar -sí de niña me comía las verduras sin rechistar y ¡hasta l... -
Una navidad en mi familia no es lo mismo sin la torta negra o tarta de navidad, está hecha de una mezcla de frutas maceradas en licor que ...
24 comentarios ¿quieres opinar sobre esta receta?
Pues empiezo mi lista de regalos con tus galletas. Seguro que hacen las delicias de todos. Besos.
ResponderEliminarHumm receta facil, rica, olorosa y de poco coste! Receta perfecta!! Humm deliciosa.
ResponderEliminarBesistosss
Que receta mas facil, rica, olorosa y barata , me parece un regalo estupendo.
ResponderEliminarUn besazoooo
Hola , me gustaria hacer tus galletas me parecen estupendas , tenia una duda , cuando te refieres a la mezcla de especias, cuales son las que mezclas ??? Gracias un beso !!!
ResponderEliminarMaripi se me olvidó colocar el enlace de la receta de la mezcla de especias, si haces click sobre ella en la receta ahora si te llevará. Se obtiene mezclando jengibre, canela, clavo y nuez moscada. Te pongo igualmente el enlace aquí guapa: http://cocinademuertelenta.blogspot.com.es/2011/12/mezcla-de-especias-y-algo-mas.html
EliminarEspero que me cuentes qué tal te salen.
un abrazo
Lxx
Qué ricas, me encantan las galletas con especias, pero nunca les he puesto clavo, a lo mejor es el momento, jeje. Tienes razón con lo de los regalos en Navidad, es tiempo de hacer regalos caseros y no gastarse un dineral. Besicos!
ResponderEliminarTenemos que cambiar el chip sí.
ResponderEliminarPero con las galletas no que me parecen absolutamente maravillosas.
Besazos.
Umm qué delicia de galletas, si hasta aquí me llega el olorcito!!
ResponderEliminarMe cojo un par para el desayuno de mañana!!
Un besete y Feliz semana!!
Que buenas Leni, acompañadas de un tapón de vino de mistela y la familia tienen que saber geniales.
ResponderEliminarUn beso guapa
me encantan las especias! que olorn y sabor tan rico! te han quedado espectaculares
ResponderEliminarUnas galletas muy bonitas las que has hecho!!! Me encantan las galletas especiadas!!!
ResponderEliminarUn besito,
Sandra von Cake
Hayyyy que deliciosas, el olor llega hasta mi casa en Torrijosss.Besosssssssssssssssss
ResponderEliminarSeguro que están de muerte lenta jajaja. Un besazo.
ResponderEliminarMe he comprado unos moldes super chulos para hacer galletas pero aun no se que receta hacer porque tengo varias pero no me acaban de convencer. Estas tienen muy buena pinta, igual las pruebo.
ResponderEliminarUn beso.
Hola amoooooooor!!!! Que galletitas más ricas Leny!!! ahora me comí unas cuantas con el cafetito... :)
ResponderEliminarLas huelo desde aqui...jejejejeje. Eso de regalar cositas "Home Made" para navidad me parece una idea genial ;)
Besitos grandes mi niña
Leny, es una idea buenísima para regalar. Seguro que tu gente quedará encantadísima con el regalo, tienen una pinta estupenda
ResponderEliminarque buena pinta, estas galletas son un regalo ideal para navidad y cualquier celebracion.
ResponderEliminarHola guapa! Mira que me gustan las galletas pero casi nunca me suelen salir bien aunque poco a poco voy mejorando. Estas se ven de lujo! Un beso guapa :)
ResponderEliminarUuuuuuuuuuuuuuuuummmm! Esta receta es divina de la muerte!! Y una genial idea para regalar!!! Qué bonitas fotos te han quedado! Mil besos, Leny!! Corriendo me la llevo!! Besitos gordos!!
ResponderEliminarMjsweettooth
Deliciosas galletas y precioso blog, es tan acogedor y bonito! que dan ganas de quedarse y no salir jamás, así que....aquí me quedo, cuentas con una nueva seguidora.
ResponderEliminarUn beso,
Isabel.
Http://obsesionporloscupcakes.blogspot.com.es/
Pues lo de regalar cosas caseras, en este caso galletas, me parece una idea genial!:) quizás metiéndolas en un botecito y escribiendo la receta en un papelito enganchado a la tapa..:) es genial para nuestras economías y para nuestras barrigas (así no comemos tanto jajaja)
ResponderEliminarQue galletas tan ricas, me encanta como te han quedado, con todas esas especias tiene que ser una verdadera delicia!!
ResponderEliminarUn abrazo!!
a qué especias se refiere co la cucharada que requiere?
ResponderEliminarHola Rita, aquí te dejo el enlace de la mezcla de especias para que puedas hacerla en casa: http://cocinademuertelenta.blogspot.com.es/2011/12/mezcla-de-especias-y-algo-mas.html
EliminarUn saludo,
Lxx
¡Gracias por dejarme tu mensaje!