Sopa Reconfortante

Sé que más de uno hemos caído en las redes del resfriado, por mucho que nos hayamos abrigado, que nos hayamos alejado de aquellos que lo te...

Sé que más de uno hemos caído en las redes del resfriado, por mucho que nos hayamos abrigado, que nos hayamos alejado de aquellos que lo tenían, que hayamos tomado vitamina C... el bendito resfriado parece esquivarlo todo y alcanzarnos. Por ello hoy traigo una recetita bastante sencilla que no promete curarte pero sí ayudarte a sentirte mejor, recomponer un poco las fuerzas y a aliviar los síntomas de congestión nasal.




Ingredientes:

- 1800 ml de agua o caldo
- 1 cebolla
- 5 a 10 dientes de ajo sin la "raíz" central
- aprox 200 gr de calabaza
- 2 ó 3 cebolletas
- 1 patata
- 1 cdta de jengibre fresco rallado
- aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto


Machaca bien los ajos pelados y limpios con la ayuda de un mortero, pela la cebolla con la cebolleta y corta en trozos pequeñitos, haz lo mismo con la patata y calabaza, el tamaño de éstos lo puedes poner a tu gusto. En una olla con 2 cucharadas de aceite sofríe el ajo con la cebolla a fuego medio hasta que estén pochados, añade el agua con el resto de los ingredientes y deja cocer durante 20-25 minutos hasta que las verduras estén tiernas, sazona a tu gusto y listo para servir bien caliente.


No te asustes por la cantidad de ajo, procura que sea uno de tipo suave si lo encuentras muy fuerte puedes ponerle menos cantidad pero el secreto de esta sopa es precisamente su alto contenido en ajo (considerado como un antibiótico y antiséptico natural, ayuda a las defensas) y cebolla (ayuda a respirar mejor, es un depurante natural) además de la presencia del jengibre que tiene propiedades antitusivas, expectorantes y antiinflamatorias, pero hay que tener en cuenta que el jengibre sube la temperatura corporal de forma natural con lo que no se recomienda ingerirlo si hay fiebre, por ello ante las dudas mejor consulta a tu médico de cabecera o simplemente suprime este ingrediente.

Esta receta es simplemente una recomendación personal, pero no sustituye bajo ningún concepto a un tratamiento ordenado por tu médico.
 ¡Buen Provecho!

Gracias por pasarte y querer probar un poco de mi cocina

You Might Also Like

18 comentarios ¿quieres opinar sobre esta receta?

  1. Loli15:51

    Mmmmm!! calentita y rica! ideal para estos dias de frío
    Un beso y buen finde

    ResponderEliminar
  2. Veronica Cervera16:32

    Uy si, es que ajo, jengibre y cebolla juntos contra el catarro son una bomba. Además, debe estar muy rica.
    Besos y feliz fin de semana.

    ResponderEliminar
  3. Lou18:36

    Qué buena antes de dormir calentita mmmmmmm!!!

    Besitos

    Lou

    ResponderEliminar
  4. Chismes y Cacharros19:10

    Tomo nota, se la pasaré a mi madre que es doña remedios caseros, sobre todo cuando tenemos resfriado. La próxima vez le daré yo un remedio a ella.
    Besines y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  5. Te de Ternura22:08

    Pues que BUENA RECETA nos dejas hoy querida LENY!!!
    Estoy totalmente convencida que solo con oler esta SOPITA, los "bichitos" se van corriendo para no volver
    ESTUPENDA, me la anoto. y a abrigarse toca, porque los contrastes del frio-calor, son muy peligrosos para nuestra energía
    BESITOS NIÑA, y hasta pronto!!! :)

    ResponderEliminar
  6. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com01:04

    Que plato tan rico, me encanta... calentito y humeante, que maravilla :) Besitos y feliz fin de semana

    ResponderEliminar
  7. Mariluz Piñeiro22:28

    Pues me vendría ahora mismo divinamente, qué delicia calentita!!! hace un frío que pela en la calle y lo que más apetece es una deliciosa sopa como la tuya.

    ResponderEliminar
  8. Sofía Mil ideas mil proyectos12:35

    Esta sopa como el titulo dice reconforta, ahora mismo me vendría fenomenal porque tengo los pies helados, besos

    ResponderEliminar
  9. lolines16:31

    HOLA LENY, GRACIAS POR TU VISITA A MI BLOG.
    AQUI ESTOY YO, DE VUELTA, Y ME QUEDO DE SEGUIDORA.

    ESTA SOPITA, PUES SI, LA VERDAD SIENTA DE MARAVILLA.

    ResponderEliminar
  10. Nathalia18:05

    hola Leny: Esta es de esas sopitas, que como bien dices, reconfortan cuerpo y espiritu.
    Tiene pinta de estar muy rica y además de ser super sana. Me encanta.
    Un abrazo y buen domingo

    ResponderEliminar
  11. juliana alonso dorola06:15

    me hace acordar a los ultimos dias de frio, cuando lo unico q queria comer era algo livianito y q calentara desde la panza a la punta de los dedos! q delicia! (yo igual tomo sopa todo el año!)

    ResponderEliminar
  12. Tara08:22

    Que sopita mas rica me la tomaba ahora mismo ene l desayuno, con el frio que hace brrrrrr, besitos linda y gracias opr tu visita!!!

    ResponderEliminar
  13. Unknown20:37

    No cocia tu blog y me ha encantado .ya soy tu seguidora asi que me pasaré a ver tu cocina a menudo, FELICES FIESTAS Y BESITOS

    ResponderEliminar
  14. Anónimo20:59

    Me encanta la sopa, de todas las maneras.
    Yo aún no me he resfriado este año, (toco madera, jejeje), pero con el frío que hace apetece un montón.
    Ciao!!

    ResponderEliminar
  15. Carmen22:27

    Como me gustan las sopitas, mas con el frio que ya nos hace, te ha quedado totalmente reconfortante y muy saludable.
    Un beso

    ResponderEliminar
  16. Shoutforfood04:45

    I love soup at any time of the year but particularly in winter.

    ResponderEliminar
  17. nieves11:35

    pués es que sólo con verla ya te sientes bien... aunque no voy a esperar a ponerme malita para probarla, ehhhh? ;-)
    Besitos y FELICES FIESTAS que ya estamos en semana!

    ResponderEliminar
  18. Nina's Kitchen22:10

    Eso es lo que tengo yo para cenar esta noche... sopita!!! aunque no como la tuya :(. Besos.

    ResponderEliminar

¡Gracias por dejarme tu mensaje!